BANJARBARU — Kecamatan Banjarbaru Selatan keluar sebagai juara umum Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) 2026. Mereka menyabet juara pertama di semua kategori sekaligus dinobatkan sebagai juara favorit dalam kompetisi yang digelar Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru.
Lomba ini sengaja digelar untuk mengoptimalkan potensi pangan lokal. Sekretaris DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, menyebut tujuan utamanya adalah meningkatkan minat dan kesadaran masyarakat dalam mengonsumsi ikan sebagai sumber protein utama.
Target: Tekan Angka Stunting dan Siapkan SDM Unggul
Staf Ahli Wali Kota Bidang Pemerintahan, Pembangunan, dan Kemasyarakatan, Kemas Akhmad Rudi Indrajaya, yang membuka acara mewakili Wali Kota, menekankan pentingnya diversifikasi olahan ikan. Ia menyebut ajang ini bukan sekadar kompetisi, melainkan langkah konkret mempersiapkan sumber daya manusia unggul menuju Generasi Emas 2045.
“Saya menilai Lomba Masak Serba Ikan ini tidak hanya menjadi ajang kreativitas, tetapi juga mendorong lahirnya menu-menu olahan ikan yang beragam, bergizi, dan menarik,” ujar Kemas dalam sambutannya.
Pemkot Banjarbaru menargetkan kegiatan ini bisa menjadi solusi jangka panjang. Hasil kreasi peserta diharapkan menginspirasi warga lain untuk menerapkan pola konsumsi pangan yang lebih sehat sekaligus mengangkat potensi pangan lokal sebagai kebanggaan daerah.
Kreasi Olahan Ikan dari Lima Kecamatan
Kompetisi diikuti oleh perwakilan TP PKK dari seluruh kecamatan di Banjarbaru. Setiap tim berlomba menyajikan menu serba ikan yang inovatif dan bergizi. Dewan juri menilai dari aspek rasa, kreativitas, hingga nilai gizi yang terkandung dalam setiap hidangan.
Dominasi Kecamatan Banjarbaru Selatan di semua kategori menunjukkan keseriusan para kader PKK dalam mengolah sumber daya perikanan setempat. Kemenangan ini sekaligus menjadi bukti bahwa potensi ikan lokal bisa diolah menjadi menu yang kompetitif dan digemari masyarakat.
Penyelenggaraan LMSI 2026 menjadi bagian dari program strategis Pemkot Banjarbaru. Melalui konsumsi protein ikan yang berkelanjutan, pemerintah berharap angka stunting bisa ditekan secara signifikan dalam beberapa tahun ke depan.
